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食用菌栽培中，食用菌机械是非常重要的，随之食用菌原料的配比也是非常重要的，但是配比也是由品种来决定的，比如香菇的生产，基本上都是由木屑组成的。辅以1%石膏粉调节酸碱度即可 。木屑代素碳源，麸皮代表氮源。过去标准香菇配方是78（木屑）+20（麸皮）+1（石膏）+1（红糖），这个配方****用在7402是适合的，但用其他品种上很难说了，因为不同的香菇品种对碳氮比要求是不同的，如135品种，如果采用这个标准配方，那出菇就非常困难，甚至不出菇。所以说食用菌栽培的技术和食用菌机械一样重要。
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